Tartines
- Thoionade aux herbes fraiches
- Thoionade papa
- Guacamole
- Tapenade d'olive vertes épices
- Tapenade d'olives noires et gingembre
- Tapenade de tomates séchées
- Crottin et confiture d'oignons
- Carpaccio de boeuf et basilic
- Tartare de saumon et feuille d'épinard
- Bruschetta et jambon cru
- Trop-bon forestier
- Créme à l'ail et poulet mariné
- Caviar d'aubergine aux noisettes
- Tomates cerises farcies
- Tartare de crevette
- Club sandwich
- Saumon fumé, fromage frais aux fines herbes
- Txistora sur fondue de poireaux
- Vermicelle de crabe, sauce cocktail
- Crevettes à l'huile de truffe et noix
- Boudin basque sur pommes fondantes
- Poire au bleu
- Pétale de saumon, sauce tartare
- Radis noir, rillettes de canard
- Tapenade
- Créme de roquefort, noix de cajou
- Figue moelleuse, chêvre, confiture de piment d'Espelette
- Foie gras, chutney de mangues
- Foie gras et émincée datte fraîche
- Poivron, mousse de thon Samossa